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Il Gruppo Hilti è leader mondiale nello sviluppo e produzione di prodotti, servizi e software ad alta qualità per i professionisti del mondo dell’edilizia, offrendo soluzioni innovative ad alto valore aggiunto per tutti i propri clienti. Conta più di 25.000 collaboratori ed è operativo in più di 120 Paesi nel mondo.
La sede principale del Gruppo si trova a Schaan, nel Principato del Liechtenstein.

Dopo una prima fase sperimentale lanciata lo scorso dicembre, da questo mese lo  Allhqfashion Dames Open Teengesp Koe Leer Solide Kittenhakken Sandalen Rood
 in Hilti non è più un progetto, ma una realtà che coinvolge il 70% circa dei dipendenti. 

I collaboratori, il cui ruolo è compatibile con la modalità di lavoro agile, possono lavorare in Smart Working fino a otto giorni al mese, con un massimo di due giorni a settimana. In queste due giornate, concordate con il proprio manager, è possibile effettuare la propria prestazione lavorativa da luoghi diversi dalla sede di lavoro, a discrezione del collaboratore.

1 - LA NASCITA NEL MEDIOEVO

Il Parmigiano Reggiano è sempre stato nella storia un'espressione della sua terra e dell'Italia nel mondo fin dalle sue origini, che sono antiche e nobili e risalgono al  Medioevo .

Le intense attività agricole e di bonifica dei terreni legate ai monasteri dei Benedettini e dei Cistercensi della pianura di Parma e Reggio Emilia portarono allo sviluppo delle  grancie , aziende agricole dove si iniziò a sviluppare l'allevamento di vacche utili ai lavori agricoli e alla produzione di latte.

Iniziò così lo sviluppo di una produzione di formaggio resa possibile grazie alla disponibilità di sale proveniente dalle saline di Salsomaggiore, che ha caratterizzato fortemente i territori d'origine e la loro agricoltura.

In particolare, i monaci furono i primi produttori di Parmigiano Reggiano, spinti dalla ricerca di un formaggio che  avesse una   caratteristica su tutte: quella di durare nel tempo .

Ottennero questo risultato asciugando la pasta e aumentando le dimensioni delle forme, consentendo così al formaggio di conservarsi e, quindi, di viaggiare, allontanandosi dalla zona di produzione.

Questa caratteristica è stata la fortuna del Parmigiano Reggiano, che così ha potuto viaggiare lungo i secoli in tutto il mondo, diventando espressione autentica, diciamo oggi, del  Made in Italy  agroalimentare.

Cenni storici

Risalgono al 1200 le prime testimonianze sulla commercializzazione del Parmigiano Reggiano.
Un atto notarile redatto a Genova nel 1254 testimonia infatti che fin da allora il  Cole Haan Womens Highline Dorsay Pump Stormcloud Hagedissenprint
 (il formaggio di Parma) era noto in una città così lontana dalla sua zona di produzione. Rechtschreibung

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 le abbazie dei monaci Benedettini e Cistercensi continuano a giocare un ruolo fondamentale nella definizione della tecnica di fabbricazione. Si ha così l'espansione dei commerci in Romagna, Piemonte e Toscana, dai cui porti, soprattutto da Pisa, il formaggio prodotto a Parma e a Reggio raggiunge anche i centri marittimi del mare Mediterraneo.

La testimonianza letteraria più nota è del 1344:  Giovanni Boccaccio  nel Decamerone descrive la contrada del  Bengodi  e cita una montagna di  "parmigiano grattugiato"  su cui venivano fatti rotolare  "maccheroni e raviuoli",  dando così un'indicazione dell'uso che se ne poteva fare in cucina. Idifu Womens Retro Gesp Faux Suede Mid Chunky Hakken Knielaarzen Hoge Ridder Met Rits Grijs

2 - IL RINASCIMENTO

Nell’Emilia del 1400  si ha un ulteriore sviluppo economico con l’ascesa di alcune famiglie aristocratiche il cui potere si basava sulla produzione agricola dei loro feudi. Feudatari e abbazie concorsero assieme ad un aumento produttivo e nella pianura parmigiana e reggiana la produzione si era ormai diffusa ovunque vi fosse la possibilità di avere foraggi. La dimensione delle forme aumenta, fino ad arrivare anche al peso di 18 kg l’una.

Il formaggio prodotto a maggio era considerato il migliore (il cosiddetto "maggengo"). Il Parmigiano veniva così apprezzato e gustato nei banchetti del Rinascimento. La Sportiva Mutant Dames Trail Hardloopschoenen Ss18 Katana Woman Wit / Paars Talla 41

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 l’Emilia risultava essere in espansione agricola e commerciale e tra i beni trattati il formaggio giocava un ruolo fondamentale. Oltre alle abbazie ed ai feudatari, che aumentavano gli investimenti nella produzione di formaggio, si afferma una categoria di commercianti-proprietari di vacche di estrazione non nobile ed artigiani cittadini, che continuava ad investire “in vacche”, con lo sviluppo delle cosiddette  Nike Prestohardloopschoen Voor Dames Wit / Wit / Wit
. Alla  vaccheria  padronale era annesso il caseificio, per trasformare il latte del proprietario a cui si aggiungeva il latte delle stalle dei mezzadri, che  aiutavano il casaro a turno. Il caseificio era dunque detto  turnario  e fin da allora espresse la sua funzione, mantenuta e sviluppata nei secoli, come punto di riferimento produttivo, economico e poi sociale. Adidas Heren Alphabounce M Hardloopschoen Ash / Shock Mint Ice Purple Fabric

Cenni storici

In questi anni la produzione di Parmigiano si afferma anche nella provincia di Modena grazie ai benedettini. 
La produzione più stimata commercialmente andava dal formaggio  maggengo  al  settembrino , quindi nei mesi in cui le vacche potevano sfruttare gli abbondanti pascoli della pianura.

La commercializzazione del formaggi continua ad espandersi: a Parma erano presenti commercianti detti  formaggiai  lardaroli  che vendevano anche i salumi ai mercanti di altre terre, soprattutto milanesi e cremonesi, che venivano sulla piazza di Parma a cercare il formaggio.

Il formaggio allora ha iniziato ad espandersi in tutta l'Europa ed era consueto trovarlo in Germania, nelle Fiandre, in Francia e vi è anche una segnalazione del suo impiego in Spagna. Le forme “da esportazione” erano sempre le più grosse. Il Parmigiano è citato dai cuochi dell’epoca in diverse ricette di pasta o dolci. Wörterbuch

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